A couve para mim é uma das mais gostosas verduras. Crua ou refogada, para mim como de todas as formas. Só que a refogada manteiga com bacon ou linguiça, ganha. Sei que não é a forma mais saudável, mas a gente não vai comer todos dias, não é? Vocês sabem que aqui no Toque Paladar […]

Pelo pouco que sei, no Rio de Janeiro ele é o complemento principal do arroz. Diferente de nós paulistas, que usamos mais o feijão carioca (marrom). Fato é que o feijão preto é muito saboroso. Na feijoada então, nem se fala. A combinação com as carnes, na minha humilde opinião, é perfeita. Aquele caldo cheio […]