mousse de limão

Mousse de Limão

O tradicional e clássico Mousse de Limão chega ao Toque Paladar esbanjando praticidade na hora de preparar a sobremesa. Esse foi um dos primeiros doces que preparei na cozinha. Acho que a maior parte das pessoas começaram pelo mousse. O limão chega com sua acidez para quebrar o melado do leite condensado. Nessa receita acrescentei […]

Torta de Limão

A tradicional Torta de Limão ganhou uma leve e fundamental alteração. Sai o limão taiti e entra o limão cravo/rosa, alterando sabor e coloração. Recentemente, ganhei muitos limões cravo da minha amiga Lúcia Araujo e é claro que eu adorei. Ela havia confessado que tinha feito uma torta de limão e que o sabor tinha […]

Tempero para Frango

A dica de hoje é muito bacana. Vou apresentar para vocês uma opção para temperar filé de frango, Sassami (filezinho de peito) ou outras partes do frango, você decide. Acaba sendo uma opção para uma marinada. Muitas vezes o filé de frango ou Sassami acaba ficando um pouco seco quando assamos ou grelhamos, então, eu […]