{"id":106,"date":"2013-07-30T23:28:27","date_gmt":"2013-07-31T02:28:27","guid":{"rendered":"http:\/\/toquepaladar.wordpress.com\/?p=106"},"modified":"2014-04-16T02:09:37","modified_gmt":"2014-04-16T02:09:37","slug":"cremedeabobora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/2013\/07\/30\/cremedeabobora\/","title":{"rendered":"Creme de Ab\u00f3bora"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/cremedeabobora.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-107  alignright\" alt=\"Creme de Ab\u00f3bora\" src=\"http:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/cremedeabobora.jpg?w=300\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/cremedeabobora.jpg 900w, https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/cremedeabobora-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>A ab\u00f3bora \u00e9 um coringa na cozinha. Pode ser usada em v\u00e1rias receitas e feita diversas combina\u00e7\u00f5es em pratos salgados ou doces. S\u00e3o nutritivas e com poucas calorias, al\u00e9m disso, existe uma variedade de ab\u00f3boras, cada uma com seu sabor e fun\u00e7\u00e3o na gastronomia. Neste t\u00f3pico, trago a receita de um creme de ab\u00f3bora, perfeito para os dias frios.<\/p>\n<p><em><strong>Ingredientes<\/strong><\/em><br \/>\n&#8211; 1 ab\u00f3bora japonesa sem casca e em cubos<br \/>\n&#8211; 300 ml de \u00e1gua (aproximadamente)<br \/>\n&#8211; 1\/2 lingui\u00e7a calabresa mo\u00edda ou picada em peda\u00e7os bem pequenos<br \/>\n&#8211; 1\/2 cebola picada<br \/>\n&#8211; 2 dentes de alho picado<br \/>\n&#8211; salsinha e cebolinha a gosto<br \/>\n&#8211; sal e pimenta a gosto<\/p>\n<p><em><strong>Modo de preparo<\/strong><\/em><br \/>\nFerver em \u00e1gua os cubos de ab\u00f3bora at\u00e9 que fique bem mole e com pouca \u00e1gua na panela. Coloque a ab\u00f3bora no processador ou liquidificador e bata at\u00e9 formar um creme. Reserve.<\/p>\n<p>Em uma panela, frite a lingui\u00e7a, acrescente o alho e a cebola at\u00e9 que estejam bem dourados. Ap\u00f3s isso, acrescente o creme de ab\u00f3bora e misture at\u00e9 ele fique um pouco mais grosso e perca um pouco mais de \u00e1gua. Coloque a salsinha, a cebolinha e tempere com o sal e pimenta.<\/p>\n<p>Uma receita r\u00e1pida e f\u00e1cil. Voc\u00ea pode servir junto com fatias de p\u00e3o italiano ou de p\u00e3o franc\u00eas aquecido na frigideira.<\/p>\n<p>Varia\u00e7\u00e3o: Fica a seu gosto deixar o creme como se fosse uma sopa ou deixar ele com peda\u00e7os de ab\u00f3boras para que seja acompanhamento de um arroz branco ou integral.<\/p>\n<p>Sinta o sabor e compartilhe as suas experi\u00eancias comentando este post.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A ab\u00f3bora \u00e9 um coringa na cozinha. 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