{"id":1099,"date":"2017-12-27T08:00:48","date_gmt":"2017-12-27T08:00:48","guid":{"rendered":"http:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/?p=1099"},"modified":"2017-12-27T12:40:19","modified_gmt":"2017-12-27T12:40:19","slug":"arroz-a-grega","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/2017\/12\/27\/arroz-a-grega\/","title":{"rendered":"Arroz \u00e0 Grega"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/ArrozAGrega.png\" alt=\"arroz a grega\" width=\"900\" height=\"600\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1100\" \/>O arroz est\u00e1 diariamente na mesa da grande parte dos brasileiros, companhia perfeita para o feij\u00e3o. Por\u00e9m \u00e9 sempre bom variar no preparo, seja para o dia a dia ou para um almo\u00e7o especial. Por isso a gente escolhe o arroz \u00e0 grega para dar um diferencial no tradicional arroz. <\/p>\n<p>Pesquisando em livros e na internet, percebi que n\u00e3o tem uma receita exata para o arroz \u00e0 grega. Mas percebi que praticamente todas as receitas, al\u00e9m do arroz (claro!), as receitas levavam cenoura, alho, cebola. Os demais ingredientes variam de acordo com o gosto e aquilo que a pessoa tem em casa. <\/p>\n<p>Como falei, essa \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para incrementar o arroz para as festas de fim de ano. Ent\u00e3o, abaixo ensino para voc\u00eas a minha receita de arroz \u00e0 grega. <\/p>\n<p><em><strong>Ingredientes<\/strong><\/em><br \/>\n&#8211; 1 x\u00edcara de arroz<br \/>\n&#8211; 2 x\u00edcara de \u00e1gua quente<br \/>\n&#8211; 1 x\u00edcara de cenoura em cubos (uma cenoura pequena aproximadamente<br \/>\n&#8211; 1 x\u00edcara de presunto (pode ser lingui\u00e7a calabresa)<br \/>\n&#8211; 1\/2 x\u00edcara de ervilha<br \/>\n&#8211; 1\/2 piment\u00e3o vermelho em tiras pequenas<br \/>\n&#8211; 1\/2 cebola pequena<br \/>\n&#8211; 2 dentes de alho<br \/>\n&#8211; 1 colher (caf\u00e9) de sal<br \/>\n&#8211; \u00d3leo (um fio)<\/p>\n<p><em><strong>Modo de preparo <\/strong><\/em><br \/>\nColoque em uma panela o \u00f3leo e o presunto em cubos e deixa fritar por aproximadamente 2 minutos. Em seguida acrescente a cebola at\u00e9 que comece a ficar transparente. Ap\u00f3s isso acrescente alho picado, o piment\u00e3o, a cenoura e a ervilha e refogue por um minuto.  <\/p>\n<p>Acrescente o arroz, o sal e refogue por mais um minuto. Agora \u00e9 a hora de colocar a \u00e1gua quente e deixar o arroz cozinhar em fogo baixo com a tampa da panela semiaberta. Esse processo vai durar em torno de 18 a 20 minutos ou at\u00e9 secar toda a \u00e1gua. Se mesmo assim secar a \u00e1gua e o arroz continuar um pouco duro, coloque um pouco mais de \u00e1gua, cerca de \u00bc de x\u00edcara e espere secar. <\/p>\n<p>Assim que a \u00e1gua secar, apague o fogo e feche a tampa por 5 minutos. Mexa com cuidado o arroz e sirva. <\/p>\n<p><strong><em>Receita em v\u00eddeo <\/em><\/strong><br \/>\n<center><iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vufcBB1dSNM\" frameborder=\"0\" gesture=\"media\" allow=\"encrypted-media\" allowfullscreen><\/iframe><\/center><\/p>\n<p>Sinta o sabor e compartilhe as suas experi\u00eancias comentando este post.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O arroz est\u00e1 diariamente na mesa da grande parte dos brasileiros, companhia perfeita para o feij\u00e3o. Por\u00e9m \u00e9 sempre bom variar no preparo, seja para o dia a dia ou para um almo\u00e7o especial. Por isso a gente escolhe o arroz \u00e0 grega para dar um diferencial no tradicional arroz. Pesquisando em livros e na [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1100,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,11],"tags":[53,196],"class_list":["post-1099","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-acompanhamentos","category-geral","tag-arroz","tag-legumes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1099","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1099"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1099\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1104,"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1099\/revisions\/1104"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1100"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1099"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1099"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1099"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}