{"id":1202,"date":"2018-07-17T08:00:17","date_gmt":"2018-07-17T11:00:17","guid":{"rendered":"http:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/?p=1202"},"modified":"2018-08-03T22:47:45","modified_gmt":"2018-08-04T01:47:45","slug":"abobrinha-ralada-refogada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/2018\/07\/17\/abobrinha-ralada-refogada\/","title":{"rendered":"Abobrinha Ralada Refogada"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/AbobrinhaRaladaRefogada.png\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1203\" \/>Quando eu gosto de uma coisa, eu procuro sempre novas formas de preparar o alimento. Na onda do macarr\u00e3o de abobrinha, resolvi ralar o legume porque n\u00e3o tenho ainda aquele utens\u00edlio espec\u00edfico para preparar o prato da moda. Com isso tudo, resolvi fazer a Abobrinha Ralada Refogada passando pelo tradicional processador ou ralador. <\/p>\n<p>O sabor \u00e9 muito gostoso e \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o pra quem n\u00e3o curte a abobrinha refogada em cubos. Estou achando a abobrinha bem vers\u00e1til nessa nossa culin\u00e1ria. D\u00e1 pra fazer ela ralada, em cubos, macarr\u00e3o, empanada. Inclusive tem receita aqui no Toque Paladar de <strong><a href=\"http:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/abobrinha-empanada-assada\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Abobrinha Empanada Assada<\/a><\/strong>. <\/p>\n<p>Mas voltando a receita de hoje, essa prepara\u00e7\u00e3o pode ter acompanhamentos diversos. Eu escolhi a cenoura porque era um outro legume que tinha em casa, mas voc\u00ea pode acrescentar ou tirar elementos de acordo com seu paladar. Pra quem est\u00e1 de dieta, \u00e9 uma excelente op\u00e7\u00e3o, quem n\u00e3o est\u00e1 tamb\u00e9m vai adorar. <\/p>\n<p><em><strong>Ingredientes<\/strong><\/em><br \/>\n&#8211; 400 gramas de abobrinha ralada (aproximadamente uma grande)<br \/>\n&#8211; 150 gramas de cenoura ralada (aproximadamente uma m\u00e9dia)<br \/>\n&#8211; 1\/2 cebola m\u00e9dia picada<br \/>\n&#8211; Sal e pimenta-do-reino \u00e0 gosto<br \/>\n&#8211; Ervas finas ou outro tempero que desejar<br \/>\n&#8211; Coentro (opcional) <\/p>\n<p><em><strong>Modo de Preparo<\/strong><\/em><br \/>\nRale uma abobrinha e uma cenoura num processador ou ralador manual. Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola por 3 minutos em fogo baixo. Acrescente a abobrinha, a cenoura e misture, refogando por aproximadamente 10 minutos para a \u00e1gua ir secando (essa \u00e1gua vai soltando da abobrinha). <\/p>\n<p>Tempere com sal, pimenta-do-reino e ervas finas. Refogue por mais 5 minutos para secar um pouco mais do caldo. Finalizo com coentro, mas pode ser salsinha caso voc\u00ea n\u00e3o goste do sabor do coentro. <\/p>\n<p><strong><em>Receita em v\u00eddeo <\/em><\/strong><\/p>\n<p><center><iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/LNdZ2VJBXP4\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen><\/iframe><\/center> <\/p>\n<p>Sinta o sabor e compartilhe as suas experi\u00eancias comentando este post. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando eu gosto de uma coisa, eu procuro sempre novas formas de preparar o alimento. Na onda do macarr\u00e3o de abobrinha, resolvi ralar o legume porque n\u00e3o tenho ainda aquele utens\u00edlio espec\u00edfico para preparar o prato da moda. Com isso tudo, resolvi fazer a Abobrinha Ralada Refogada passando pelo tradicional processador ou ralador. 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