{"id":1208,"date":"2018-08-25T21:25:20","date_gmt":"2018-08-26T00:25:20","guid":{"rendered":"http:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/?p=1208"},"modified":"2018-11-04T21:28:05","modified_gmt":"2018-11-04T23:28:05","slug":"bolinho-de-arroz-assado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/2018\/08\/25\/bolinho-de-arroz-assado\/","title":{"rendered":"Bolinho de Arroz Assado"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/BolinhoDeArrozAssado.png\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1209\" \/>Tenho certeza que a gente n\u00e3o tem consci\u00eancia do tanto de comida que jogamos fora e que ela poderia ser reaproveitada. N\u00e3o estou falando de comida estragada ou vencida, digo das sobras de uma refei\u00e7\u00e3o, como da receita de hoje, Bolinho de Arroz Assado.<\/p>\n<p>Preparar aquela quantidade grande de arroz ou at\u00e9 mesmo a quantidade ideal, mas por algum fator tenha sobrado naquele dia arroz, me fez pensar que no qu\u00e3o tolo sou quando jogo arroz fora por n\u00e3o estar mais fresco ou estar \u201cvelho\u201d. <\/p>\n<p>Existe muita coisa que podemos fazer com arroz cozido tido como \u201cvelho\u201d. Porque n\u00e3o colocar essas receitas em pr\u00e1tica e evitar o desperd\u00edcio? Ent\u00e3o fiz essa vers\u00e3o assada de bolinho de arroz, mas ela pode ser frita tamb\u00e9m. Talvez na fritadeira el\u00e9trica fique bom tamb\u00e9m, mas como n\u00e3o tenho uma, n\u00e3o posso falar com autoridade.<\/p>\n<p>Ingredientes<br \/>\n&#8211; 2 x\u00edcaras de arroz cozido<br \/>\n&#8211; 1\/2 x\u00edcara de leite<br \/>\n&#8211; 2 ovos<br \/>\n&#8211; 1\/2 cebola picada<br \/>\n&#8211; 1 x\u00edcara de presunto picado<br \/>\n&#8211; 1 x\u00edcara de mu\u00e7arela picada<br \/>\n&#8211; 1 colher (sopa) de queijo parmes\u00e3o ralado<br \/>\n&#8211; Noz-moscada ralada (opcional)<br \/>\n&#8211; Pimenta-do-reino a gosto<br \/>\n&#8211; Sal a gosto<br \/>\n&#8211; Cebolinha, Coentro ou Salsinha<br \/>\n&#8211; 2 colheres (sopa) de amido de milho<br \/>\n&#8211; 6 colheres (sopa) de farinha de trigo ou quanto necess\u00e1rio para o ponto<br \/>\n&#8211; 1 colher  (sopa) de fermento em p\u00f3 qu\u00edmico<\/p>\n<p>Modo de Preparo<br \/>\nJunte em um recipiente todos os ingredientes: o arroz j\u00e1 cozido, o leite, os ovos, a cebola picada, o presunto, a mu\u00e7arela, o queijo parmes\u00e3o, noz-moscada \u00e9 opcional, pimenta-do-reino, sal, cebolinha, o amido de milho e v\u00e1 adicionando a  farinha de trigo aos poucos, at\u00e9 chegar ao ponto que massa fique firme para moldar com as colheres os bolinhos.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo acrescente o fermento em p\u00f3 e misture bem todos os ingredientes. Assim que atingir o ponto, modele com a ajuda de duas colheres os bolinhos. Voc\u00ea muito provavelmente n\u00e3o conseguir\u00e1 dar o ponto dos bolinhos com a m\u00e3o. Unte uma assadeira ou use uma assadeira com um bom antiaderente. <\/p>\n<p>Leve ao forno preaquecido por 40 minutos a 200\u00b0C ou at\u00e9 ficar dourado<\/p>\n<p>Receita em v\u00eddeo<\/p>\n<p><center><iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/sH_VnZqPPMg\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/center><\/p>\n<p>Sinta o sabor e compartilhe as suas experi\u00eancias comentando este post.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tenho certeza que a gente n\u00e3o tem consci\u00eancia do tanto de comida que jogamos fora e que ela poderia ser reaproveitada. 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