{"id":1317,"date":"2021-01-14T12:48:00","date_gmt":"2021-01-14T15:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/?p=1317"},"modified":"2021-04-13T12:57:39","modified_gmt":"2021-04-13T15:57:39","slug":"salada-de-chuchu-com-cenoura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/2021\/01\/14\/salada-de-chuchu-com-cenoura\/","title":{"rendered":"Salada de Chuchu com Cenoura"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1321 size-full\" src=\"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/SaladaDeChuchuComCenoura.png\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/SaladaDeChuchuComCenoura.png 900w, https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/SaladaDeChuchuComCenoura-300x200.png 300w, https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/SaladaDeChuchuComCenoura-768x512.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/>Tem sempre algu\u00e9m que quando ouve a palavra Chuchu, j\u00e1 torce o nariz e fala: n\u00e3o gosto!<br \/>\nMas ser\u00e1 que a experi\u00eancia que a pessoa teve com o Chuchu foi a melhor e a mais saborosa? Sabendo preparar essa del\u00edcia (sim, \u201cd-e-l-\u00ed-c-i-a\u201d), tenho certeza de que voc\u00ea vai gostar.<\/p>\n<p>Segundo a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de S\u00e3o Paulo, o Chuchu \u00e9 rico em \u00e1gua, vai te ajudar na reposi\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos corporais. Cont\u00e9m minerais como c\u00e1lcio, que favorece a sa\u00fade dos ossos e dentes, e ferro, que atua no combate \u00e0 anemia ferropriva. Viu como s\u00f3 tem coisa boa? Feito em forma de salada e bem geladinha, vai ficar muito saboroso.<\/p>\n<p><em><strong>Ingredientes<\/strong><\/em><br \/>\n&#8211; 1 Chuchu grande<br \/>\n&#8211; 2 cenouras m\u00e9dias<br \/>\n&#8211; Sumo de meio lim\u00e3o (mas se quiser colocar o sumo de 1 lim\u00e3o inteiro, fica a seu gosto).<br \/>\n&#8211; 1\/2 cebola roxa picada<br \/>\n&#8211; Azeite a gosto<br \/>\n&#8211; Azeitona a gosto<br \/>\n&#8211; Sal a gosto<br \/>\n&#8211; Or\u00e9gano a gosto<br \/>\n&#8211; Coentro ou Salsinha a gosto<\/p>\n<p><em><strong>Modo de Preparo<\/strong><\/em><br \/>\nPegue duas panelas e coloque \u00e1gua e com sal para cozinhar o chuchu e a cenoura cortada em tiras ou em cubos, fica a seu crit\u00e9rio. Lembre-se de no momento de cortar o chuchu, tirar aquele miolo branco.<\/p>\n<p>Cozinhe a cenoura por aproximadamente 5 a 7 minutos, para que ele fique \u201cal dente\u201d e n\u00e3o molenga. J\u00e1 chuchu voc\u00ea precisa cozinhar bem, para ele ficar ao ponto e n\u00e3o duro. Verifique se ele j\u00e1 est\u00e1 macio. Quando a cenoura estiver no ponto, voc\u00ea vai tir\u00e1-la e colocar no recipiente com a cebola picada no fundo, pois a cenoura quente vai ajudar a dar uma leve murchada na cebola e soltar tamb\u00e9m um pouco de sabor. Quando o chuchu tamb\u00e9m estiver cozido, coloque por cima da cenoura e misture bem.<\/p>\n<p>Por fim, acrescente o sumo de lim\u00e3o, regue com o azeite, coloque o or\u00e9gano, corrija o sal se necess\u00e1rio, finalize com coentro ou salsinha e se desejar coloque as azeitonas. Leve a geladeira at\u00e9 servir, mas n\u00e3o deixe passar por mais duas horas para o chuchu n\u00e3o perder a textura com o passar do tempo.<\/p>\n<p><em><strong>Receita em v\u00eddeo<\/strong><\/em><br \/>\n<center><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/wtGllIOc6k8\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/center><\/p>\n<p>Sinta o sabor e compartilhe as suas experi\u00eancias comentando este post.<\/p>\n<p>Informa\u00e7\u00f5es complementares: Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de S\u00e3o Paulo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tem sempre algu\u00e9m que quando ouve a palavra Chuchu, j\u00e1 torce o nariz e fala: n\u00e3o gosto! Mas ser\u00e1 que a experi\u00eancia que a pessoa teve com o Chuchu foi a melhor e a mais saborosa? 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