![\"\"](\"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/diamundialdocafe.png\")
Caf\u00e9 \u00e9 uma paix\u00e3o para mim e minha maior experi\u00eancia foi quando recebi o convite de uma assessoria de imprensa em 2015 para ir a um workshop sobre caf\u00e9 e degusta\u00e7\u00e3o dos caf\u00e9s da marca patrocinadora do evento. At\u00e9 aquele dia eu n\u00e3o era f\u00e3 de caf\u00e9, ainda mais sem a\u00e7\u00facar (que loucura).<\/p>\n
O barista apresentou a empresa, chegou falando a respeito da log\u00edstica do momento da colheita at\u00e9 a chegada do caf\u00e9 a nossa mesa. Foi uma super aula e naquele momento ele nos desafiou a experimentar o caf\u00e9 sem a\u00e7\u00facar, j\u00e1 que segundo ele, o pr\u00f3prio caf\u00e9 j\u00e1 tem uma quantidade ideal de a\u00e7\u00facar e quando ado\u00e7amos, deixamos de sentir o sabor real do caf\u00e9. Torci o nariz mais me joguei. Ao experimentar, foi amor ao primeiro gole e at\u00e9 hoje s\u00f3 tomo caf\u00e9 sem a\u00e7\u00facar, faz uma diferen\u00e7a imensa sentir as notas de cada tipo de caf\u00e9.<\/p>\n
A data \u00e9 comemorada mundialmente no dia 14\/04 e na mesa do brasileiro ele n\u00e3o falta, seja no caf\u00e9 da manh\u00e3, no trabalho ou no caf\u00e9 da tarde, ele sempre est\u00e1 l\u00e1 com seu aroma e sabor para aquecer o nosso est\u00f4mago.<\/p>\n
Voc\u00ea pode harmonizar o caf\u00e9 com queijos, bolo (como o bolo de cenoura<\/a><\/strong>), biscoitos<\/a> <\/strong>e doces<\/a><\/strong> (principalmente aqueles que levam chocolate), fica uma del\u00edcia e o importante \u00e9 gerar uma harmonia entre os sabores. Utilize a marca que couber no seu or\u00e7amento, o importante \u00e9 ter essa del\u00edcia na sua mesa. Claro que existem marcas que tem um processo que visam extrair o melhor do sabor, mas se n\u00e3o cabe no seu or\u00e7amento, n\u00e3o fa\u00e7a loucura, compre uma marca melhor quando puder.<\/p>\n No dia 24 de maio \u00e9 o dia nacional do caf\u00e9 e vamos falar um pouco mais sobre o assunto e os tipos de caf\u00e9 que encontramos no mercado atualmente. N\u00e3o sou especialista em caf\u00e9, apenas um apreciador desse produto que \u00e9 t\u00e3o acolhedor e t\u00e3o presente na vida do brasileiro.<\/p>\n Por Renan Lima – Instagram @renanvlima<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Caf\u00e9 \u00e9 uma paix\u00e3o para mim e minha maior experi\u00eancia foi quando recebi o convite de uma assessoria de imprensa em 2015 para ir a um workshop sobre caf\u00e9 e degusta\u00e7\u00e3o dos caf\u00e9s da marca patrocinadora do evento. At\u00e9 aquele dia eu n\u00e3o era f\u00e3 de caf\u00e9, ainda mais sem a\u00e7\u00facar (que loucura). O barista […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1328,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,339,11],"tags":[340,342,341],"class_list":["post-1324","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artigos","category-datas-comemorativas","category-geral","tag-cafe","tag-coffee","tag-dia-do-cafe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1324","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1324"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1324\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1334,"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1324\/revisions\/1334"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}