{"id":267,"date":"2014-04-17T03:23:21","date_gmt":"2014-04-17T03:23:21","guid":{"rendered":"http:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/?p=267"},"modified":"2014-04-17T03:23:21","modified_gmt":"2014-04-17T03:23:21","slug":"berinjela-a-parmegiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/2014\/04\/17\/berinjela-a-parmegiana\/","title":{"rendered":"Berinjela \u00e0 Parmegiana"},"content":{"rendered":"

\"BeringelaAParmegiana\"<\/a>Que tal um maravilhoso sabor e aroma aliados com uma linda apresenta\u00e7\u00e3o? O resultado disso tudo \u00e9 a receita de \u201cBerinjela \u00e0 Parmegiana\u201d. Como sempre em nossas receitas, uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para os amantes da berinjela bem como para aqueles que s\u00e3o adeptos de uma alimenta\u00e7\u00e3o vegetariana e procuram novas op\u00e7\u00f5es. Claro, aos adeptos da vida vegetariana, sugiro que troque o que for necess\u00e1rio por produtos que voc\u00ea j\u00e1 conhece. O que vale aqui, \u00e9 aproveitar a sugest\u00e3o e ter uma excelente refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Uma das coisas que mais aprovo nessa receita \u00e9 que n\u00e3o fritamos a berinjela, assim nosso prato fica um pouco menos cal\u00f3rico. <\/p>\n

Ingredientes
\n– 1 berinjela grande
\n– 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de molho de tomate
\n– Mu\u00e7arela \u00e0 gosto
\n– Or\u00e9gano \u00e0 gosto<\/p>\n

Modo de Preparo
\nCorte a berinjela em discos de aproximadamente 0,5 cm \u00e0 1 cm. Espalhe sal nos discos e deixe descansar por 30 minutos. <\/p>\n

Passado o tempo de descanso, jogue os discos em \u00e1gua fervente por aproximadamente 5 minutos. Retire os discos e reserve.<\/p>\n

Voc\u00ea pode preparar o molho de tomate da maneira que quiser, pode acrescentar carne ou lingui\u00e7a calabresa mo\u00edda. Se preferir, pode usar aqueles sach\u00eas de molho pronto tamb\u00e9m, mas nada melhor que um molho caseiro com o nosso tempero, n\u00e3o \u00e9?<\/p>\n

Em uma assadeira, acrescente um pouco do molho de tomate. Coloque um disco de berinjela, acrescente mais molho e um pouco de mu\u00e7arela, forme camadas colocando outro disco de berinjela, molho e finalizando com mais um pouco de mu\u00e7arela e or\u00e9gano.<\/p>\n

Detalhe importante, estamos fazendo por\u00e7\u00f5es individuais de Berinjela \u00e0 Parmegiana, ent\u00e3o fa\u00e7a as outras torres de berinjela na mesma travessa deixando um espa\u00e7o entre cada torre a fim de facilitar na hora de servir.<\/p>\n

Leve ao forno at\u00e9 gratinar por aproximadamente 15 minutos ou at\u00e9 dourar e sirva.<\/p>\n

Sinta o sabor e compartilhe as suas experi\u00eancias comentando este post.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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