{"id":317,"date":"2014-07-16T02:05:38","date_gmt":"2014-07-16T02:05:38","guid":{"rendered":"http:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/?p=317"},"modified":"2014-07-16T02:06:33","modified_gmt":"2014-07-16T02:06:33","slug":"sopa-de-batata-cenoura-e-brocolis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/2014\/07\/16\/sopa-de-batata-cenoura-e-brocolis\/","title":{"rendered":"Sopa de Batata, Cenoura e Br\u00f3colis"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/SopaDeBatataCenouraBrocolis.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-319\" src=\"http:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/SopaDeBatataCenouraBrocolis.png\" alt=\"SopaDeBatataCenouraBrocolis\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/SopaDeBatataCenouraBrocolis.png 900w, https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/SopaDeBatataCenouraBrocolis-300x200.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/a>Alguns adoram, outros n\u00e3o suportam, mas realmente o inverno quando vem forte, buscamos de qualquer forma nos proteger do frio, com aquecedores, cobertores, edredons, meias, luvas e tudo o que pode nos aquecer. A mesma coisa acontece na cozinha. Buscamos formas de comer comidas mais quentes, e se n\u00e3o prestarmos aten\u00e7\u00e3o, o peso na balan\u00e7a pode subir (risos), mas isso agora n\u00e3o vem ao caso, n\u00e3o \u00e9?<\/p>\n<p>A receita de hoje, \u00e9 uma Sopa de Batata, Cenoura e Br\u00f3colis. S\u00e3o ingredientes que na maioria das vezes temos na geladeira e s\u00e3o de baixo custo na hora de fazer as compras na feira ou no mercado. O resultado \u00e9 excelente e surpreende no sabor, al\u00e9m de ser muito nutritiva. Viu porque n\u00e3o dei muita aten\u00e7\u00e3o naquela quest\u00e3o do peso da balan\u00e7a (risos)?<\/p>\n<p><em><strong>Ingredientes<\/strong><\/em><br \/>\n&#8211; 7 batatas m\u00e9dias cortada em pequenos cubos<br \/>\n&#8211; 1 cenoura grande em cortada em pequenos cubos<br \/>\n&#8211; 100g ou 5 buqu\u00eas m\u00e9dios e br\u00f3colis<br \/>\n&#8211; 1 cebola m\u00e9dia picada<br \/>\n&#8211; 3 dentes de alho<br \/>\n&#8211; Sal e pimenta calabresa seca a gosto<br \/>\n&#8211; 1,5l de \u00e1gua<\/p>\n<p><em><strong>Modo de Preparo<\/strong><\/em><br \/>\nNa panela de press\u00e3o salteie a cenoura, cebola e o alho com um fio de azeite de oliva ou \u00f3leo de girassol. Cuidado para n\u00e3o deixar o alho e a cebola queimarem, elas precisam apenas murchar.<\/p>\n<p>Ap\u00f3s isso, acrescente a batata, os buqu\u00eas de br\u00f3colis, o sal, a pimenta calabresa seca e a \u00e1gua. Assim que a panela pegar press\u00e3o, deixe por mais 10 minutos, corrija o sal e ent\u00e3o a sopa estar\u00e1 pronta. Recomendo passar a sopa pelo liquidificador, assim voc\u00ea ter\u00e1 um caldo mais encorpado e com uma linda textura.<\/p>\n<p>Voc\u00ea pode finalizar com um pouco de salsinha ou coentro e servir com torradas ou croutons. Vai muito bem tamb\u00e9m com queijo parmes\u00e3o ralado.<\/p>\n<p>Sinta o sabor e compartilhe as suas experi\u00eancias comentando este post.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alguns adoram, outros n\u00e3o suportam, mas realmente o inverno quando vem forte, buscamos de qualquer forma nos proteger do frio, com aquecedores, cobertores, edredons, meias, luvas e tudo o que pode nos aquecer. A mesma coisa acontece na cozinha. 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