{"id":632,"date":"2016-02-25T01:10:17","date_gmt":"2016-02-25T01:10:17","guid":{"rendered":"http:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/?p=632"},"modified":"2017-01-18T03:02:39","modified_gmt":"2017-01-18T03:02:39","slug":"bolo-de-cenoura-com-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/2016\/02\/25\/bolo-de-cenoura-com-chocolate\/","title":{"rendered":"Bolo de Cenoura com Chocolate"},"content":{"rendered":"

\"BoloDeCenouraComChocolate\"<\/a>Bolo de cenoura com chocolate \u00e9 um cl\u00e1ssico, n\u00e3o \u00e9? Mas nem sempre \u00e9 f\u00e1cil acertar na m\u00e3o e preparar um bolo fofinho, macio e delicioso. Com essa receita eu tenho certeza que seu bolo de cenoura com chocolate trar\u00e1 \u00e0s pessoas uma experi\u00eancia maravilhosa.<\/p>\n

Um passo importante \u00e9 seguir o valor exato das medidas. Aqui eu uso sempre uma balan\u00e7a, comprei uma com valor bem acess\u00edvel e boa \u2013 qualquer dia eu fa\u00e7o um post sobre a minha balan\u00e7a e seus usos nas receitas. Com as medidas exatas em gramas o bolo sempre deu certo, mas passo as medidas para quem n\u00e3o tem a balan\u00e7a.<\/p>\n

Sobre a cobertura, eu sugiro aqui uma cobertura muito simples mesmo, at\u00e9 porque eu gosto assim e \u00e9 bem pr\u00e1tico, mas se voc\u00ea tem uma calda gostosa de chocolate, fique \u00e0 vontade e m\u00e3o na massa.<\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/em>
\n– 400 gramas de cenoura em cubos (aproximadamente 3 cenouras m\u00e9dias)
\n– 3 ovos
\n– 150 ml (\u00be x\u00edcara) de \u00f3leo
\n– 260 gramas (2 x\u00edcaras) de farinha de trigo
\n– 274 gramas (1 x\u00edcara e meia) de a\u00e7\u00facar cristal (eu uso o org\u00e2nico)
\n– 15 gramas (1 colher de sopa cheia) de fermento qu\u00edmico
\n– 400 gramas de chocolate ao leite em barra para a calda<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/em>
\nEm uma vasilha peneire a farinha, peneire o a\u00e7\u00facar cristal o m\u00e1ximo que puder, eu sei que pode parecer loucura, mas \u00e9 assim que eu fa\u00e7o e sempre d\u00e1 certo, e peneire o fermento, misture. No liquidificador acrescente a cenoura em cubos, os ovos e o \u00f3leo, bata bem at\u00e9 obter um creme.<\/p>\n

Acrescente na mistura de farinha, a\u00e7\u00facar cristal e fermento, o creme de cenoura e misture bem com bastante cuidado, pois a massa \u00e9 bem delicada. Disponha a massa em uma assadeira untada com margarina e farinha. Eu gosto de usar a forma de buraco no meio, pois acho que o bolo fica mais gosto. Leve ao forno preaquecido a 180\u00ba C por aproximadamente 45 minutos ou at\u00e9 que esteja bem assado \u2013 aqui vale fazer o teste do palito para ver se o bolo est\u00e1 no ponto. Espere esfriar e desenforme.<\/p>\n

Depois de pronto, \u00e9 a hora de preparar a calda de chocolate. Minha sugest\u00e3o \u00e9 simples. Em um recipiente de vidro, acrescento o chocolate picado, isso mesmo chocolate que a gente compra no supermercado. A cada 30 minutos no micro-ondas eu vou mexendo at\u00e9 que todo chocolate esteja derretido. Coloque a calda em todo o bolo e sirva.<\/p>\n

Receita em v\u00eddeo<\/strong><\/em>
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