{"id":65,"date":"2013-05-04T21:38:23","date_gmt":"2013-05-04T23:38:23","guid":{"rendered":"http:\/\/toquepaladar.wordpress.com\/?p=65"},"modified":"2015-09-03T00:06:34","modified_gmt":"2015-09-03T00:06:34","slug":"utensilios-indispensaveis-na-cozinha-parte-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/2013\/05\/04\/utensilios-indispensaveis-na-cozinha-parte-1\/","title":{"rendered":"Utens\u00edlios indispens\u00e1veis na cozinha – Parte 1"},"content":{"rendered":"

\"utensiliosindispensaveis\"<\/a>Com a agita\u00e7\u00e3o do dia, a busca por uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e os compromissos diversos, n\u00e3o podemos e ningu\u00e9m quer perder tempo na cozinha. Fato \u00e9, que hoje a ind\u00fastria do ramo tem facilitado e muito a vida de quem est\u00e1 pilotando o fog\u00e3o, seja mulher ou homem. \u00a0O post de hoje n\u00e3o traz nenhuma receita, mas sim aquilo que pode facilitar enquanto a preparamos.<\/p>\n

Listo aqui, alguns dos utens\u00edlios que voc\u00ea precisa ter em sua cozinha, n\u00e3o listarei todos, apenas alguns nesse primeiro momento.<\/p>\n

– Fouet<\/strong> – Muitos improvisam com garfos, mas nada melhor que bater e misturar uma prepara\u00e7\u00e3o incorporando ar com o utens\u00edlio certo. Ideal para bater claras, fazer merengues, mousses e alguns tipos de massa de bolo e tortas.<\/p>\n

\"Fouet\"<\/a>
Fouet – Foto: SXC<\/figcaption><\/figure>\n

– Copo medidor<\/strong> – Respeitar as medidas das receitas \u00e9 fundamental, isso evita que algumas prepara\u00e7\u00f5es saiam erradas. Alguns copos tem medidas especiais para A\u00e7\u00facar, Farinha, Achocolatado, Arroz e por a\u00ed vai. O importante \u00e9 ter sempre esse utens\u00edlio por perto.<\/p>\n

\"Copo<\/a>
Copo Medidor – Foto: SXC<\/figcaption><\/figure>\n

– Descascador e Fatiador<\/strong> (tipo 5 em 1) – Encontrado facilmente em feiras livres em vers\u00f5es mais simples ou em lojas de utens\u00edlios dom\u00e9sticos em vers\u00f5es mais sofisticadas, \u00e9 um excelente utens\u00edlio para preparar pequenas por\u00e7\u00f5es. Sua fun\u00e7\u00e3o de descascar, facilita muito evitando que ao tirar a casca de alimentos como batatas, cenouras e pepinos haja desperd\u00edcio. Ele corta a casca bem fina. Al\u00e9m de descascar, algumas vers\u00f5es podem ralar, cortar, fazer bolas de frutas e vir com a fun\u00e7\u00e3o de at\u00e9 abrir garrafas.<\/p>\n

– Frigideira Antiaderente<\/strong> – Nada mais cruel que preparar aquele alimento e ele grudar no fundo. As vers\u00f5es com o antiaderente s\u00e3o as ideais, evitando a utiliza\u00e7\u00e3o de grande quantidade de \u00f3leo. S\u00e3o f\u00e1ceis de limpar e \u00e9 necess\u00e1rio utilizar um utens\u00edlio de silicone, apropriado a altas temperaturas para n\u00e3o riscar a frigideira.<\/p>\n

\"Frigideira<\/a>
Frigideira – Foto: SXC<\/figcaption><\/figure>\n

– Facas<\/strong> \u2013 Utilizamos em quase todas as prepara\u00e7\u00f5es, precisam ser de qualidade e bem afiadas. S\u00f3 assim seu trabalho na cozinha ser\u00e1 facilitado e podendo at\u00e9 evitar acidentes. Cada faca tem seu tipo de corte e utiliza\u00e7\u00e3o. Ter um jogo de facas \u00e9 fundamental.<\/p>\n

\"Facas<\/a>
Facas – Foto: SXC<\/figcaption><\/figure>\n