{"id":661,"date":"2016-08-31T20:39:29","date_gmt":"2016-08-31T20:39:29","guid":{"rendered":"http:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/?p=661"},"modified":"2017-01-18T03:02:38","modified_gmt":"2017-01-18T03:02:38","slug":"coxinha-da-asa-assada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/2016\/08\/31\/coxinha-da-asa-assada\/","title":{"rendered":"Coxinha da Asa Assada"},"content":{"rendered":"

\"CoxinhaDaAsaAssada\"<\/a>Frango \u00e9 tudo de bom, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Pelo menos eu acho. Um alimento muito vers\u00e1til e que ultimamente \u00e9 o que tem cabido mais facilmente na hora de economizar no a\u00e7ougue ou supermercado. Por isso hoje eu ensino a preparar uma receita de \u201cCoxinha da Asa Assada\u201d.<\/p>\n

\u00c9 sempre bom variar no tempero e dessa forma que preparei, achei que o sabor e a maciez da carne me surpreenderam. Se voc\u00ea tiver uma churrasqueira, j\u00e1 sabe como preparar, agora se voc\u00ea n\u00e3o tem e depende do forno, essa \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Serve de acompanhamento de um prato com arroz e salada verde ou simplesmente como aperitivo. Voc\u00ea pode usar essa sugest\u00e3o de tempero e modo de preparo em outras partes do frango como: tulipa, asinha, coxa e sobrecoxa. Vai da sua criatividade, vontade e pre\u00e7o.<\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/em>
\n– 1 kg de coxinha da asa
\n– 75ml de suco de lim\u00e3o (3 lim\u00f5es)
\n– 50ml de molho shoyu (7 colheres de sopa)
\n– 3 dentes de alho ralado ou amassado
\n– pimenta calabresa seca a gosto
\n– 1 colher rasa (ch\u00e1) de curry
\n– 2 colheres (sopa) de molho de mostarda
\n– 2 colheres (sopa) de mel
\n– 1 colher rasa (ch\u00e1) de sal
\n– salsinha ou coentro<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong><\/em>
\nComece pela marinada colocando as coxinhas da asa em uma vasilha e acrescente o suco de lim\u00e3o, o molho shoyu, o alho, a pimenta calabresa seca e o curry. Misture tudo muito bem, feche com filme pl\u00e1stico e leve a geladeira por 1 hora ou mais.<\/p>\n

Passado o tempo de descanso, misture em um recipiente a mostarda, o mel e o sal, at\u00e9 formar um molho. Disponha as coxinhas da asa em uma assadeira, regue com o molho da marinada, pincele metade do molho de mostarda e mel em cada coxinha da asa e cubra com papel-alum\u00ednio e leve ao forno preaquecido \u00e0 250 \u00baC por 30 minutos.<\/p>\n

Retire o papel-alum\u00ednio e pincele a outra metade do molho de mostarda e mel em cada coxinha da asa e volte ao forno, 250 \u00baC, por mais 30 minutos. Finalize com salsinha ou coentro.<\/p>\n

Receita em v\u00eddeo<\/strong><\/em>
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