{"id":878,"date":"2017-02-14T01:48:43","date_gmt":"2017-02-14T01:48:43","guid":{"rendered":"http:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/?p=878"},"modified":"2017-02-14T01:48:43","modified_gmt":"2017-02-14T01:48:43","slug":"batata-rustica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/2017\/02\/14\/batata-rustica\/","title":{"rendered":"Batata R\u00fastica"},"content":{"rendered":"

\"\"Como eu amo comer batatas. Uma coisa fora de s\u00e9rie. Acho a batata t\u00e3o vers\u00e1til. Nessa receita de Batata R\u00fastica, apresento uma vers\u00e3o f\u00e1cil e sem fazer muita sujeira na cozinha ao preparar. Em 2014 eu fiz uma vers\u00e3o de Batata Assada com Alecrim (http:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/batata-assada-com-alecrim\/<\/a>) mas dei uma melhorada na receita e hoje trago a minha vers\u00e3o de Batata R\u00fastica.<\/p>\n

Esse tipo de receita entrou um pouco na moda em diversos restaurantes e lanchonetes. Cada um com seu tempero, corte e tempo de forno. Mas a culin\u00e1ria \u00e9 assim, mil e uma formas de preparar um alimento e diversificar sabores.<\/p>\n

\u00c9 um \u00f3timo acompanhamento para lanches e carnes. Mas eu n\u00e3o ligo de comer ela sozinha como prato principal. Se tratando de batata sou suspeito. S\u00f3 n\u00e3o comi ainda crua rsrsrs.<\/p>\n

Ingredientes <\/strong><\/em>
\n– 6 batatas grandes
\n– 4 dentes de alho
\n– Azeite
\n– Sal
\n– Ervas (usei or\u00e9gano e alecrim)
\n– Pimenta do reino<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong><\/em>
\nCorte as batatas em 4 no sentido do comprimento. Eu gosto de deixar com casca, mas h\u00e1 pessoas que preferem sem, ficar\u00e1 a seu crit\u00e9rio.<\/p>\n

Cozinhe por 7 minutos em \u00e1gua com sal. Escorra e em seguida, disponha em uma assadeira as batatas, os dentes de alho e regue com bastante azeite, tempere com sal, pimenta e as ervas de sua prefer\u00eancia. Misture bem para que todas as batatas estejam bem temperadas.<\/p>\n

Leve ao forno preaquecido a 200\u00baC por 40 minutos, mexendo na metade do tempo para que todos os lados fiquem com aquela casquinha dourada.<\/p>\n

Receita em v\u00eddeo<\/strong><\/em><\/p>\n