{"id":92,"date":"2013-05-31T17:21:35","date_gmt":"2013-05-31T19:21:35","guid":{"rendered":"http:\/\/toquepaladar.wordpress.com\/?p=92"},"modified":"2013-05-31T17:21:35","modified_gmt":"2013-05-31T19:21:35","slug":"frango-assado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/2013\/05\/31\/frango-assado\/","title":{"rendered":"Frango Assado"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/frangosobrecoxaassadobatata.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-93 alignright\" alt=\"FrangoSobreCoxaAssadoBatata\" src=\"http:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/frangosobrecoxaassadobatata.jpg?w=300\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/frangosobrecoxaassadobatata.jpg 900w, https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/frangosobrecoxaassadobatata-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Quer impressionar na cozinha mesmo sem muita pr\u00e1tica? Essa \u00e9 uma receita f\u00e1cil, por\u00e9m com um tempo de preparo que pode variar de uma hora a uma hora e meia. Vers\u00e1til, pode ser feita com coxa, sobrecoxa e peito de frango.<\/p>\n<p>Al\u00e9m de comer uma carne magra por conter taxas de gordura saturadas em menor quantidade, o frango possui uma s\u00e9rie de vitaminas importantes para o nosso organismo como as do complexo B, ferro e f\u00f3sforo.<\/p>\n<p>Para essa receita acrescentamos batatas assadas, por\u00e9m, voc\u00ea pode substituir por cenouras, vagem, aspargos, br\u00f3colis ou fazer apenas o frango.<\/p>\n<p><strong><em>Ingredientes<\/em><\/strong><br \/>\n&#8211; 1 quilo de frango sem pele (coxa, sobrecoxa ou peito de frango)<br \/>\n&#8211; 1 colher (sopa) de maionese<br \/>\n&#8211; sal e pimenta \u00e0 gosto<br \/>\n&#8211; 1 colher rasa (ch\u00e1) curry<br \/>\n&#8211; 1 colher rasa (ch\u00e1) coloral<br \/>\n&#8211; Ervas: alecrim, manjeric\u00e3o, cebolinha e salsinha \u00e0 gosto<br \/>\n&#8211; 5 batatas<\/p>\n<p><strong><em>Modo de preparo<\/em><\/strong><br \/>\nEm um recipiente grande, misture a maionese, o sal, a pimenta, o curry e o coloral e acrescente as ervas de sua prefer\u00eancia. Gosto de usar o alecrim e manjeric\u00e3o no frango porque eles d\u00e3o um sabor e aroma suave ao frango.<\/p>\n<p>Ap\u00f3s fazer essa mistura, passe essa pasta uniformemente no frango e deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, em uma assadeira, coloque os peda\u00e7os de frango e cubra com papel alum\u00ednio.<\/p>\n<p>Em forno pr\u00e9 aquecido (200\u00ba) por 10 minutos, coloque a assadeira e deixe por aproximadamente 30\/40 minutos ou at\u00e9 que a carne esteja cozida em fogo alto (250\u00ba). Monitore.<\/p>\n<p>Feito isso tire o papel alum\u00ednio e deixe dourar por aproximadamente 25 minutos ou de acordo com seu gosto.<\/p>\n<p>Voc\u00ea deve estar perguntando: E as batatas? Vou escrever aqui a maneira que gosto de fazer para n\u00e3o perder o tempo da batata.<\/p>\n<p>Enquanto o frango est\u00e1 cozinhando no forno, eu uso o tempo para descascar as batatas, cortar em 4 e cozinhar na panela com uma pitada de sal. Deixo-as ao dente e com pouco sal. Assim que tiro o papel alum\u00ednio do frango, eu coloco as batatas para dourar. Nunca se esque\u00e7a de regar o frango e a batata com o caldo que fica na assadeira.<\/p>\n<p>Rendimento: 4 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n<p>Sinta o sabor e compartilhe as suas experi\u00eancias comentando este post.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quer impressionar na cozinha mesmo sem muita pr\u00e1tica? Essa \u00e9 uma receita f\u00e1cil, por\u00e9m com um tempo de preparo que pode variar de uma hora a uma hora e meia. Vers\u00e1til, pode ser feita com coxa, sobrecoxa e peito de frango. Al\u00e9m de comer uma carne magra por conter taxas de gordura saturadas em menor [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":93,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[66,147,168],"class_list":["post-92","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-acompanhamentos","tag-batata","tag-ervas","tag-frango-assado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/93"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=92"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/toquepaladar.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=92"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}