Creio que um dos acompanhamentos mais versáteis que existem é o famoso “Escondidinho”. São tantas variações que o prato permite fazer que é fácil agradar a todo mundo. Eu escolhi fazer um Escondidinho de Calabresa por achar que a batata e a linguiça calabresa combinam muito. O bom do escondidinho é que ele combina com […]

Ingredientes: – 6 batatas médias cozidas – 50 ml de leite – 1 colher de sobremesa de margarina – 1 gomo de calabresa – 1 tomate cortado em cubos – 1/4 de cebola média – 1 dente de alho picado – 100g de ricota – Orégano, sal e pimenta a gosto – Queijo ralado para […]