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caldo de mandioquinha e batata-doce

Caldo de Mandioquinha e Batata-doce

Acho que uma das refeições mais rápidas e simples pra se preparar é o bom e tradicional caldo (não importa o sabor, mas sim a praticidade que esse prato tem). O bom é que pode variar bastante na misturas de sabores e temperos. Nessa receita eu preparei um Caldo de Mandioquinha (Batata-baroa) e Batata-doce. Sempre […]

Sopa de Ervilha com Linguiça Fresca

O inverno é um ótimo período para apostar em sopas, caldos e cremes, não é? Eu particularmente adoro, mas nem sempre foi assim. Lembro que quando criança minha mãe me obrigou a tomar uma sopa de Ervilha – ela não lembra disso, claro! Pelo que me lembro era daquelas instantâneas (horrível), fiquei um pouco traumatizado […]

Sopa de Lentilha

Sou suspeito para falar, mas adoro uma sopa ou um caldo, ainda mais nesses dias frios de inverno. Dá para variar e muito no cardápio com diversos ingredientes e temperos. Na receita de hoje trago uma versão de Sopa de Lentilhas. Não tem nada de complicado na receita e qualquer um pode fazer. Talvez a […]

Sopa de Batata, Cenoura e Brócolis

Alguns adoram, outros não suportam, mas realmente o inverno quando vem forte, buscamos de qualquer forma nos proteger do frio, com aquecedores, cobertores, edredons, meias, luvas e tudo o que pode nos aquecer. A mesma coisa acontece na cozinha. Buscamos formas de comer comidas mais quentes, e se não prestarmos atenção, o peso na balança […]

Creme de Abóbora

A abóbora é um coringa na cozinha. Pode ser usada em várias receitas e feita diversas combinações em pratos salgados ou doces. São nutritivas e com poucas calorias, além disso, existe uma variedade de abóboras, cada uma com seu sabor e função na gastronomia. Neste tópico, trago a receita de um creme de abóbora, perfeito […]