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Coxinha da Asa Assada

Frango é tudo de bom, não é mesmo? Pelo menos eu acho. Um alimento muito versátil e que ultimamente é o que tem cabido mais facilmente na hora de economizar no açougue ou supermercado. Por isso hoje eu ensino a preparar uma receita de “Coxinha da Asa Assada”. É sempre bom variar no tempero e […]

Lombo Assado com Batatas e Molho

Confesso que sempre tive dificuldades para preparar um lombo. Muitas vezes a carne ficava seca e sem sabor, longe do ponto que eu desejava. Convenhamos que o lombo é uma carne bem seca mesmo e por isso testei e preparei essa receita de Lombo Assado com Batatas e Molho. Essa é apenas um das opções […]

Pernil Assado com Molho de Shoyu, Laranja e Mel

Na receita de hoje, apresento uma receita de “Pernil Assado com molho de Shoyu, Laranja e Mel”. Acho a carne de porco muito saborosa quando combinada com bons ingrediente em sua preparação e há muitas variações que podem ser realizadas. Gosto de preparar assados, pois é muito fácil a preparação e o resultado final é […]

Acém Assado com Batatas e Cebolas Bolinha

Um dos cortes chamados de “segunda”, com certeza pode render um prato de primeira. Comprei uma peça de Acém e realmente a gente pode surpreender com uma peça que muita gente tem preconceito e passa longe. Na verdade, é só saber preparar o Acém, com certeza ele não ficará duro e sem sabor. A receita […]

Carne Louca

Dificilmente encontramos alguém que não gosta de carne louca. Muito utilizada em festas e comemorações, a receita não requer muita habilidade e é muito saborosa. Tudo depende da carne que você vai usar (coxão mole, miolo de acém, alcatra ou algum pedaço fibroso e que seja fácil desfiar depois). Utilizo o miolo de acém pois […]

Coxa e Sobrecoxa de Frango com Crosta de Gergelim

Essa receita é muito prática e vai fazer um sucesso enorme. Para esta preparação, utilizamos a nova Maionese Hellmann’s Gourmet Grécia, com azeite de oliva. Ingredientes – 4 coxas com sobrecoxas – 3 colheres (sopa) de Maionese Hellmann’s Gourmet Grécia, com azeite de oliva – Suco de 1 limão – 2 dentes de alho amassados […]

Frango em Cubos

Gosto muito de fazer essa receita porque é rápida, fácil e saborosa. Pode-se variar bem nos ingredientes que acompanham o frango. Uma ótima receita para quem não quer perder tempo. Ingredientes – 500 gramas de peito de frango em cubos – 2 tomates médios em cubos pequenos com casca e semente – 1 cebola média […]

Picadinho de Carne com Batata e Cenoura

Receita tradicional e que agrada muita gente, o Picadinho de Carne pode ter muitas variações nos ingredientes que acompanham a carne. Nessa, faremos o tradicional com carne, batata e cenoura. Ingredientes – 500 gramas de Acém ou Coxão Duro em cubos pequenos – 3 batatas médias em cubos pequenos – 1 cenoura grande em rodelas […]

Bolo de Carne Moída

Essa é mais uma daquelas receitas que todo mundo aprova, “Bolo de Carne Moída”. Uma sugestão de acompanhamento para um arroz branco e uma salada verde ou da maneira que achar melhor. Variar na cozinha é preciso e aqui apresento uma forma diferente para utilizar a carne moída, indo além das tradicionais almondegas, hambúrgueres ou […]