Muitas vezes associamos alguma comida com momentos vividos, com pessoas, com lugares e com experiências. É assim que me recordo dessa receita de Salada de Macarrão que ensino para vocês aqui. Claro que essa é uma forma de preparo entre tanta outras que podem ser realizadas.
Lembro de que quando era criança, nos passeios com a igreja que pertencia, sempre tinha aquela mesa comunitária, onde cada um levava um prato diferente e juntávamos tudo em uma grande mesa. Advinha quem sempre estava por lá? A deliciosa salada de macarrão. Sempre alguém levava e eu me acabava nessa salada. Que tempo bom e maravilhoso. Fica só na saudade.
Depois de contar essa breve história sobre a Salada de Macarrão na minha vida, vamos aos ingredientes. Só queria ressaltar que essa é uma salada bem versátil e pode ser feita diversas substituições.
Ingredientes
– 250 gramas de macarrão parafuso (opcional ser o tricolor)
– 1/2 xícara de presunto em cubos
– 1/2 xícara de tomate picado
– 1/2 xícara de ervilha (usei a congelada)
– 1/2 cebola picada
– 1/4 de xícara de cenoura ralada
– 10 azeitonas picadas
– 2 colheres (sopa) cheia de maionese
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, acrescente o macarrão cozido, o presunto, o tomate, a azeitona, a cebola, a ervilha cozida, a cenoura ralada e misture tudo muito bem.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e acrescente a maionese, misturando até que tudo esteja bem misturado. Você pode usar a maionese de leite que já tem aqui no site. Vou deixar o link pra vocês (MAIONESE DE LEITE). Está pronta a salada. Rápida, não é?
Receita em vídeo
