Já faz tempo que eu queria experimentar essa receita e apresentar aqui para vocês. É mais uma daquelas que a gente faz e adora. Aqui você vai aprender a preparar uma Batata Recheada, numa versão com presunto e queijo. A lista de ingredientes é apenas uma sugestão para você, tudo vai depender do seu gosto. […]

Sabe aquele dia que a gente quer comer algo diferente, mas não sabe o que é ou o que fazer? Então, foi um dia assim que surgiu essa receita de Linguiça com Purê de Batata Gratinada. Como já falei aqui, batata combina com tudo, só não curto ela crua (rsrsrs), de resto, vai de todo […]

Tudo o que é bom, eu gosto de compartilhar. Não será diferente com essa receita de Linguiça Assada com Batatas. Tentando sempre inovar ou inventar algo diferente para alguma refeição aqui em casa, eu acabo chegando a essas combinações de sabores. O gosto dessa receita para mim, é juntar dois alimentos que eu gosto com […]

Como eu amo comer batatas. Uma coisa fora de série. Acho a batata tão versátil. Nessa receita de Batata Rústica, apresento uma versão fácil e sem fazer muita sujeira na cozinha ao preparar. Em 2014 eu fiz uma versão de Batata Assada com Alecrim (http://toquepaladar.com.br/site/batata-assada-com-alecrim/) mas dei uma melhorada na receita e hoje trago a […]

Confesso que sempre tive dificuldades para preparar um lombo. Muitas vezes a carne ficava seca e sem sabor, longe do ponto que eu desejava. Convenhamos que o lombo é uma carne bem seca mesmo e por isso testei e preparei essa receita de Lombo Assado com Batatas e Molho. Essa é apenas um das opções […]

Creio que um dos acompanhamentos mais versáteis que existem é o famoso “Escondidinho”. São tantas variações que o prato permite fazer que é fácil agradar a todo mundo. Eu escolhi fazer um Escondidinho de Calabresa por achar que a batata e a linguiça calabresa combinam muito. O bom do escondidinho é que ele combina com […]

Uma das coisas que mais gosto de comer é o Nhoque de Batatas com aquele molho bem suculento e saboroso. Tá certo que muitas vezes recorro ao nhoque industrializado, mas cá entre nós, não existe nada melhor do que fazer o seu próprio nhoque (Gnocchi termo em italiano). Colocar a mão na massa é uma […]

Já ouvi falar muito mal, mas sempre que ela está à mesa, acaba rapidinho. Quem não gosta daquela “Batata Bolinha Temperada” servida em aniversários e até em casamentos? Sempre vejo quase todo mundo com um palitinho na mão e a batata bolinha na boca. Pois bem, hoje venho apresentar uma receita e uma versão que […]

Presente em diversas ocasiões, a Salada de Maionese é um grande coringa na hora das refeições. No almoço de domingo, no churrasco, no buffet de salada dos restaurantes, lá está ela, cheia de variações e formas de preparo. Essa salada vai bem com a maioria dos pratos. Eu sempre que posso, preparo a minha versão […]

Um dos cortes chamados de “segunda”, com certeza pode render um prato de primeira. Comprei uma peça de Acém e realmente a gente pode surpreender com uma peça que muita gente tem preconceito e passa longe. Na verdade, é só saber preparar o Acém, com certeza ele não ficará duro e sem sabor. A receita […]